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其中一个秃顶的老头打量了萧平一眼，然后笑着问马克：“马克。听说莉莉安牧场的规模扩大了许多，还换了个中国老板，我想一定就是这位先生吧？”
“没错，詹姆斯。”马克也笑着回答：“这位萧平先生就是我的新老板，我们今天来就是为了给牧场补充一点牲畜的。”
听马克这么一说。几个交易员都是精神一振。莉莉安牧场一跃成为沃顿县最大的牧场，是近来最大的新闻之一。这么大的牧场肯定要补充不少牲畜，要是能做成这笔买卖，大家都能拿到不少提成。
詹姆斯连忙迎上来，笑着对萧平道：“萧先生，欢迎来来到我们的市场。请问你要买些什么牲畜？”
美国的牧场基本都是以牧牛为主，相对来说养的羊就要少许多。萧平已经和马克商量过购买的牲畜的品种和数量，此时胸有成竹地答道：“大约五百头牛，三百只羊吧。”
几个交易员一听果然是大买卖上门了，全都喜上眉梢，纷纷向萧平介绍各自手里的卖单。不过萧平虽然是老板，但对如何挑选牲畜却是一窍不通，把挑选牛羊的工作都推给了马克和另外两个牛仔。
当着新老板的面，马克等人也是丝毫不敢大意。对每头牲畜都进行仔细检查，情况好的就当场拍板买下，不好的则毫不留情地退回去，让交易员再牵更多的牲畜来挑选。一天时间下来，马克等人总共选定了两百头牛和一百只羊。萧平决定先在阿拉米达县住下，明天继续挑选牲畜以补足缺少的数量。
之前四人就商量好了，为了节省成本，要多挑选一些育龄期和怀孕的牲畜。这样能尽快扩大牧场牲畜群的规模，让牧场的经营变得有利可图。所以在两百头牛中至少有一半是怀孕的母牛，而一百多只羊里也有三十多只怀了孕。相信用不了多久，这些怀孕的牛羊就又能为牧场增加为数不少的牲畜了。
挑选牛羊的讲究可不少，每检查一头牲畜要花费不少时间。再加上要在新老板面前表现一番的马克等人工作认真，消耗的时间毫无疑问就变得更长了。萧平等人在阿拉米达县整整待了四天，才算买到了足够数量的牲畜。
萧平前几天买下的牲畜已经先一步送往牧场了，在给交易员们开了一张支票付清尾款后，萧平和马克等人押运着最后一批牲畜回到牧场。
增加了大批的牲畜后，牧场里立刻热闹了许多。马克前几天新招的牛仔立刻忙碌起来，把牛羊分别关进围栏、保证所有的牲畜都有足够的饮水、让那些发情的公牛单独待在小围栏里，总之各种琐事的事情可是不少。
萧平也没闲着，骑着黑色魔鬼绕着牛群慢跑，以免这些刚买来的牲畜走散。看着一片忙碌的牧场，他也忍不住在心中暗叹：“这可是哥们自己的牧场啊……终于正式开张了！”
就在莉莉安牧场渐渐进入正轨后没几天，牧场里就来了位大人物——著名的主厨拉姆塞居然亲自来牧场了！