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子翻了回来,翻的时间墨兰特别的注意,翻过的和没有翻的分开放,要不粘在一起又不干净了。
全翻好后,肠子的正面也是黏唧唧的,又用水冲了遍,墨兰又拿筷子给翻了过来,这次是用粗盐把里面清洗揉搓了一遍。
再清洗一遍后,墨兰看看差不多了,把肠子端到了另口大锅前,要说现在院内什么最多,墨兰会告诉你除了人外就是锅了,院内一共搭了三个大灶,上面架了三口大锅,这样保证不管什么时间都够使唤的。
锅内的水开了后墨兰先把翻过来的猪大肠扔了进去,然后又扔进去了几瓣大料,大料是去腥的,所以弄有味道的东西时,可以放点大料。
煮了一会,看看肠子基本都卷曲打折了,墨兰把肠子捞了出来,然后把锅内的脏水用舀子舀了出来,倒入了一个大桶内,锅内又添上干净的水,等肠子凉一会,翻过来就可以放进去煮了,煮的时间除了大料,桂皮这些作料外,墨兰并没有放别的东西。
呼上了肠子后,墨兰才开始去清洗自己的手脸,拿皂角是左一边又一边的洗,最后还用胰子打了一遍,她把手放在鼻子下闻闻,觉得还是有味道,暗叹了声,都洗了这么多遍了,应该不会有味道了,看来是自己的心理作用啊。
“这丫头不让她洗她应要洗,现在知道臭了吧。”邱氏看着闺女闻着手皱眉的样子,不禁好笑起来。
哈哈,她一说完,众人都笑了起来,本来看墨兰的动作大家都是偷笑,现在看邱氏说完闺女,墨兰撅着小嘴投过来哀怨的目光,众人才忍不住乐的。
“奶,伯娘,娘,姐,还有小三儿,你们就都笑我吧,谁笑晌午就不给谁吃肠子。”墨兰对着大家发狠,其实她的心里也在发笑。
“姐,三儿没有笑姐。”小家伙本来一直坐在小板凳上看着娘她们包包子,现在听姐姐提到他的名字,他急忙站了起来,告诉姐姐他没有笑。
“好,三儿没笑,姐晌午给三儿吃。”墨兰走过去用手轻轻捏了下小三儿的脸蛋。
“三儿,闻闻姐臭不？”墨兰把手放到了小三儿的鼻子前。
小家伙闻了半天,小眉头紧皱着,小脸抽巴着,想了半晌才说：“有点臭,不过小三儿不嫌臭。”
墨兰无语,自己怎么还臭啊？
“三儿,姐的手很臭吗？”她又追问了一句。
“手不臭,身上臭。”小家伙指着她的衣裳很认真的答了她的问题。
墨兰听完眼睛一亮,对了她的手脸是不臭,可这衣服却没有换啊,看来臭味就衣裳有了。
吧唧,墨兰亲了小三儿一口,然后跑回屋内换衣裳去了。墨兰的衣裳总共也没两套,都是墨梅以前的衣裳改的,不过她并不嫌弃,反正衣裳是遮体的,干净就可以,别的她不求,不对！是现在不求！
换完衣裳的墨兰又跑到小三儿跟前,问道：“三儿快闻闻,姐还臭不？”
“不臭了,姐一点也不臭了。”小家伙吸了几下鼻子,欢快的告诉墨兰答案。
墨兰高兴的和小三儿嬉笑几句,就去看着两口锅了。
肠子先呼好了,墨兰刚想去捞出来,突然她想到了什么,大喊着邱氏：“娘过来帮我把肠子捞出来,我怕再弄臭了,一会要去卖包子,我身上要是臭烘烘的,怕人就该不吃咱家的包子了。”
“哎,娘这就来。”邱氏听到后急忙放下了手中的活计,过来把锅内呼好的肠子捞了出来。
“别说,兰儿洗的还真干净,比娘洗的还好咧。”邱氏看了看盆内的肠子,夸着闺女。
墨兰嘻嘻一笑,心道能不干净吗？村里都不舍得用水,不舍得用碱面粗盐的,谁能像她这么败家啊。
“咋,兰儿要把肠子拿过去卖？这东西贱,能有人买？”邱氏淘着锅内的水问着闺女。
“不卖啊,这是肉摊老板送的,咱自家吃。”墨兰顺嘴答着母亲的问题。
“中,虽说这东西不好吃,但咋也是肉啊。晌午算的加菜了。”邱氏把锅弄干净,就又去忙活她的了。
而墨兰则对着那剩下的一只鸡发了愁,两只鸡一只让她炖汤了,而另一只她做不了烧鸡,她不会做,那是做卤鸡还是白切鸡呢？
算了还是卤**,白切鸡要沾调料,怕人嫌麻烦,而卤鸡则用手撕就可以,更符合工地汉子的口味和形象。
想到做到,墨兰把剩下的那只做了卤鸡。