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“好，小宝，你帮我一下，老觉头欺负我水菜没有他有经验，他却忘了，我的刀工可不是他可以比的，这次我们不做红烧鱼身，我们做红烧鱼丝，我不信了。”老火头这次可是真正拿出看见本领了，牛肉炸丝，可是十里八乡的绝活啊。这次运用到草鱼上，可谓是一种创新，看看老火头快如电的刀工，李峰佩服不行啊。自己本来以为自己玩的已经不错了，可是这会看来，真正还是有差距，这个花样，自己可是弄不出来，薄如纸，十多分钟，草鱼如同没有变化，可是李峰知道。这条草鱼已经发生的翻天动地变法了，这个条鱼身至少过了上百刀。李峰早早配汁液，老火头点火上锅，快速的加热调出香味，李峰加入一点午夜泉水味道肯定更加鲜美。这个红烧鱼丝，不用下锅，直接用汤汁浇，瞬间的热度加热，使的鱼肉熟透。可谓极其考究刀工，时间把握，这个汤汁多少合适，必须要很精确的经验，肉不能老。“成了，小宝，上菜去。”李峰装盘快速的收拾好盘子左右，擦拭干净，端着托盘。快步向着山坡地走去。众人早早等着，老觉头那边已经准备好了嘛，李峰托着托盘上前递给李长风，自己可不能上去，这个竹筒可不是开玩笑的。你看看这会已经四五个能喝的汉子准备着了，这次一个是斗鱼，斗酒量，无论哪一方面输了，可都是没有脸面的事情。李峰可不想自己早早被人抬下去啊。
“怎么样？你们这次能赢吗？”路军见着现场的火药味越来越重大伙激情四射，心里捏着一把汗，边上小孩子早早准备好手里的碗筷，这次上前不在原先小萝莉，正太而是爸爸队。小娃子一百人分成四队，每队二十五人，完全是为了不出现平局的情况。“没问题，这一局如是不出意外，我们应该胜下来了。”这次不仅仅有大众二十五人，整个周围村子的几位老人，老太公，露天霸，整整十个人。每次三十五人，这边已经开始了。李峰紧紧盯着路涛手里托盘，不知道老觉头用什么手法，等着见着鱼身，李峰笑了，这个虽说自己鱼肉比起老觉头好上一个半档次，可是如是这人运用特殊手法，用鱼做出别的东西味道，那可是极其加分的。即使味道不如自己这个鲜美，可是调味上自己落后一筹啊。
李峰知道这人能有草鱼做出豆腐味，光光是这个能力值得不少人投他一票。毕竟这不是美食大赛嘛，没有美食家，谁也不能说，别人爱好，偏好不对是吧。不过看着第一道菜，老觉头有点托大竟然只是简单红烧啊。
“开始了，这味道真香啊，真不应该和你小子站在一起，你看我们这次都被人取消了资格了。”路军笑着开起玩笑来了。此时李峰笑呵呵，注意力多半放在红烧鱼丝上，顺手拎着鱼滚烫的汤汁浇上去，一瞬间热度煮熟鱼肉又能保持鱼肉鲜嫩。鱼肉吸收了汤汁又能保持着本来面目。
“啊，这个是鱼丝？”有人挑起老火头的鱼肉惊诧叫道，李峰脸上露出一丝微笑，呵呵，看看路涛那边的铁青的脸色，李峰知道这一局，自己这边胜利了。比赛结果没有意外，李家这边以二十三票比十二票大比分胜出。李长风咧嘴大笑，哈哈哈给路涛端起米酒。“来啊，远来是客，我先干为敬，呵呵呵，好酒啊。”路涛脸色极其难看，可是这个时候只能一竹筒一竹筒喝下去，三竹筒喝完，脸色微微有些红润。
“哼，别得意，下一局，我们绝对不会输啊。”路涛狠话越加让李长风得意，笑声更大了。主持人即使出来打圆场，笑呵呵说着“大家可能不太清楚这个道菜有什么奥妙，我们请刚才送菜的师父给我们讲解一下。”李峰一愣，忘了，自己这会还系着白围裙呢，这个弄得。不过这菜不是自己做的可是自己看着，说还是可以的。李峰简单介绍一下已经让人惊的眼珠差点掉下来，薄如纸，用汤汁直接浇一下就可以上桌了。吃过人，知道鱼肉嫩鲜，味道入的正好，可是不知道这么般做出来啊。
“厉害啊，这手艺五星酒店不见有啊，这一次来的真是值了，大开眼界啊。”不少人点头称是，可不是，平常觉着农村除了做点家常菜，弄个农家乐，做菜的手艺，精细活着能比的过城里嘛，可是这一刻，众人见识什么是真正刀工，什么是真正手艺人啊。李峰拱了拱手，走下台子。“老小，这道菜你做的？”路军拉着走下抬得小声问道，这人还真有点眼馋，李峰这么一说，真有点馋人。这个做工程，大半月没沾多少油星，这一些天闻着肉味，肚子里的蛔虫闹腾呢。
“我哪能啊，那个刀工，我最少得用心练个两年呢。”李峰心说自己手快眼急，可是这个度，薄厚，不是短时间能弄出来，尤其是浇鱼的火候把握不是一天两天功夫呢。李峰摆了摆手跑回吊水楼，这会是做青鱼甩水，李峰在边上看着，心里记着步骤，这玩意做起来比起刚才的可是省事多了。
青鱼去尾部，连着尾鳍，猪油留出味道，再把鱼尾放进锅里煎黄，配上料子即可。李峰闻着香味十足，只是这样能赢吗？李峰觉着这一次，老觉头一定会变招，果不其然，这个老觉头，青鱼甩水做的绝了，李峰不知道味道，可是造型太过费时费力，看来这个老觉头本来就是打算放弃第一局麻木李家这边。最后投票，不少犹豫了，最后李峰这边以三票劣势输了这一局。李峰问了几个人鱼的味道，大多数是说自己这边的鱼好吃些，可是造型用心上更加喜欢老觉头所做的青鱼甩水。
“这个老东西厉害啊，这个食材我们这里完全占据优势，可是这个老东西竟然靠着造型，印象分硬生生把票拉过去，不愧是水菜一绝啊。我还真是小看他了啊。”老火头听着李峰说着情况，... -->>
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