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介绍实在太夸张,白路不怕被表扬,可是让小林一这样认真的音乐家给上如此强大的赞誉,他是真的有些不好意思。

    小林一认真回话:“我说的是真的。”

    那就真的吧,赶紧请客人入座。正好这时候,张小鱼四个妹子也是到来。

    有些天没见,白路感觉这四个妹子越发出色,穿着同样的素色套装衣裤,脚下是白色袜套,看着有点职业范儿,别有种音乐之外的气质。

    四个人看见白路就是齐齐一躬,这是在感谢出国前的搭救之恩。白路吓一跳:“你们来日本就学会行礼了?”

    四个妹子知道她喜欢胡说八道,没人接这句话,先后给白鸟信夫和小林一等人见礼。

    她们这一鞠躬一弯腰的,再每个人说两句话,轻易过去几分钟。

    白路说:“光阴似流水。”他有点着急了。不过顾鹏未做翻译。

    等大家全部介绍完毕,才一一落座。

    每人面前一个小方桌,每两人对坐。在所有客人全部坐好后,服务员敲门询问新来的客人要不要上茶。如果不需要,那就开席。

    当然是开席。

    有了倒茶那会儿的流程打底,白路对这个饭局已经有了大概认识,知道绝对不能着急。

    事实果然如此。

    当初在纽约吃西餐那会儿,米其林三星饭店的超优服务,一道道菜慢慢吃,整个流程下来三个多小时,白路出去做件坏事再赶回来,饭局还没散。

    白鸟信夫的日餐料理和那个差不多。

    当服务员准备上菜,有两名和服歌女进门,分两角一边跪坐一个,各拿个乐器。

    顾鹏给白路介绍,一个是三味弦,一个是五弦琵琶。

    俩歌女进屋,先是三味弦独奏,另一人端坐不动。

    在音乐的伴奏下,服务员一点一点开始上菜。

    真的是一点一点,基本就是方才上茶那样的流程,由两名服务员同时服务,挨桌奉上精美食物。同时撤走茶杯。

    最开始是一道清汤,一小碗,起清口和开胃作用,为客人享用整套大餐做准备。既然主要作用是清口,就不会有太多甜酸咸鲜的感觉。

    汤汁呈淡白色,入口后初有极淡的甜味和鲜味,惜转瞬就逝,汤味转为略苦。可你若想细品,这点点的苦味也是消失不见。随着汤汁下肚,所有味道便没了,只剩下那一点点的苦味记忆。

    汤碗很小,两口可以喝光。服务员开始继续上菜,先是一道比麻将牌大不了多少的寿司,每人一块。

    盛在专用的玉制凹碟中呈上来,配的是同色筷架和一双木筷。

    服务员上菜过程很慢很稳,在上菜同时,撤走已经变空的汤碗,要十个人全部摆好这块寿司,她们才离开房间,关门。

    到这个时候,才能开吃。

    白路心底叹息,我的天啊,这个麻烦啊,费这么大劲,浪费这么多时间,就为了这个一口就能吃光的小玩意。

    白鸟信夫说是他亲手做的,希望大家品尝给意见。

    看着老头略带渴望的眼神,白路实在不好意思敷衍,用筷子夹起寿司,细细品尝。

    基本来说,寿司就是米饭和肉类的结合,多是鱼肉。其上淡淡刷层酱料。味道也就取决于这三样。

    白路品上一会儿,突然想起个问题,不知道白鸟老头跟山田老头比,谁的寿司做的更好?山田老头比白鸟老头还夸张,一辈子就做了一件事情,寿司,世界闻名,被称为寿司之神,美国总统也吃过他的寿司。

    想到山田老头,再看向白鸟信夫,又有小林一,心里有点怅然,这三个人最年轻的都接近七十岁,依旧在做喜欢的事情,也依旧工作。他们很简单专一,却做出很不简单的成就,暗叹一声,小日本的变态强人真是多。

    白鸟信夫问话:“味道如何?”

    白路说:“我没吃过山田先生做的寿司,不能与之比较,在目前而言,这是我吃过最好吃的日餐料理。”

    白鸟信夫笑道:“不急,下面还有更好吃的。”说完这句话,起身道:“请诸位稍待。”朝大家微躬后离开。

    他是主厨,得去厨房干活。之所以前面两道菜可以提前制作,是因为本来就要提前做好。

    清汤是煲好后一直恒温加热,让汤味更佳。寿司略有些特别,主料是深海鱼肉,做好后放冰箱略微冷藏五分钟,然后取出等它回暖。食用时,内里会有一丝丝凉意,配上第一道清汤那存留在记忆里的淡苦,会让这道凉意变得激爽,说是沁人心脾也不为过,并且让鱼肉呈现最美味的状态。r1152

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