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    但是很普遍的情况就是,战斗力好的部队,一定伙食数量和质量很好,战斗力差的部队,伙食无论质量还是数量,肯定都很凄惨,中原王朝军队一般在建立初期,国泰民安,风调雨顺时,可以足量甚至精锐部队可以发双份口粮时,战斗力就很突出。

    到了王朝末期,政府腐败,灾荒连连时,军队伙食一落千丈,士兵面有菜色,食不果腹。拉弓拉不动,行军走不动,披甲披不动,挥舞刀矛挥不动时,就会发生各种被敌军以少胜多,兵溃如山倒,王朝覆灭的种种事情了。

    所以郑光觉得,三军未动,粮草先行,是铁则,同样的,若要让军队打好仗,吃好饭就很重要,之前练兵的时候,郑光给义乌兵规定的伙食是三餐制,一顿稀两顿干,每一天喝一次肉汤,每三天吃一次肉,每天都要保证有足量的盐摄入,加上义乌当地的火腿提供,这样的伙食还可以保证,但是离开义乌征战之后,火腿难以为继,就只能吃酱和盐腌菜了。

    更关键的是,钱不够,没那么多钱保证军队的伙食供给,每餐都有肉那是天方夜谭,就算是每天一次肉汤郑光都是咬着牙决定的,弄来些许火腿煮很多汤,主要还是菜,稍微搁一点儿油,就这样,朱纨给的经费还很快花光,郑光自己还默默地掏了腰包补贴,还发动大家去打猎,捕食野味,这才勉强撑过来。

    所以,以后就算是新军建立,唯一可以保证的军粮,就是面饼、水和酱菜,这几乎也是最好的配置了,当兵的都不敢奢求更多,一天能吃两顿吃饱就行了,可是中国古人是走了误区了,副食也很重要,吃了带油水的菜和不带油水的菜,饥饿感是完全不同的,消耗最快的就是粮食,最慢的,是油水,如果有油水,完全不用消耗那么多粮食!

    糖分也可以增加饱腹感,油水也可以增加饱腹感,增强士兵的体力,延缓饥饿感的出现,而这两点,恰恰是古代军中所非常稀少的,别说油水了,糖都是个奢侈品!谁敢给军队用啊,三两天就要破产了!

    现代人吃一碗米饭加上有油水的菜就饱了,但是古代人吃三五碗粮食都不见得能饱,副食品不注意开发,一个劲儿猛戳粮食,这就是一个误区!郑光之前已经了解到了大明朝有了花生,但是十分稀少,东南沿海一带有,郑光曾经在苏州的市集上见过,便买了不少回来炒着吃,这次还带到北京来,得到了一群吃货的一致好评。

    就是产量太稀少,几乎没有人种植,油菜花也是一样,高产量的油菜花要在新中国建立之后才从国外引进,中国本土有油菜花,但是产量甚低,目前还没有大规模种植,最早大多数都在西北之地种植,四川也有部分,还没推广到中原和江南,甚至很多人都不知道菜里面还能弄出油,都觉得油是肉榨出来的,金贵着呢!

    看来之后不仅要上书建议改革军粮,还要改革油类产品的现状,大力推广花生和油菜花,大量提高油类产量,增加副食品在百姓餐饮中的比重,减低大明对粮食的依赖性,进而为北伐蒙古做准备。

    就这样,郑光开始捣鼓新式军粮,比如搁盐和面,烙一张厚实的大饼,然后中间切开,涂上酱料,搁点儿菜,再给合上,卷起来,塞到包里,随身带着,感觉还不错,也耐储存,保证了对盐的摄取,而且吃起来比烤的又干又脆的饼好吃一些,至少不会觉得那么干,到了大冷天儿的时候也不会太硬。

    郑光自己正吃着的时候,徐胖闻着味儿就来了,见郑光拿着一张大饼正在啃,身上还裹着围裙,还有不少下厨的痕迹,顿时瞪大了眼睛:“你还真的下厨做饭吃啊?!”

    郑光无所谓的瞧着徐胖,把嘴里的大饼咽下去,喝了一口汤,慢悠悠的说道:“为何不可?君子远庖厨吗?”

    徐胖摇摇头:“我是不在乎这些的,不过有些人在乎啊,你这样子要是给一些管礼仪的人看到,是要被揍的,私下里弄弄就行了,一个堂堂进士居然下厨,你可知为... -->>

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